Sauce Bolognaise onctueuse et facile

5 / 5  basé sur 4 avis
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Marre des bolognaises toutes liquides ? Voici une recette simple et pleine de saveurs !

Recette proposée par Meggane Solis

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 700 g de viande haché pur boeuf
  • 1 grosse boite de tomates pelées ou 6 tomates fraiches pelées
  • 1 coulis de tomates
  • 1 cœur de bouillon Maggi ou 1 bouillon de légumes
  • 1 bonne cuillère à soupe de farine
  • Sel, poivre
  • Basilic (3 feuilles)
  • 1 pointe de piment d'Espelette (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, faites revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et quand il est bien doré ajoutez la viande hachée.
  2. 2
    Laissez la viande cuire environ 10 minutes, assaisonnez-la avec le sel et le poivre (et la pointe de piment).
  3. 3
    Quand la viande n'est plus rosée, ajoutez les tomates, le coulis de tomates, le bouillon de légumes, mélangez bien le tout, ajouter la farine et mélangez.
  4. 4
    Si nécessaire et selon vos goûts, assaisonnez à nouveau.
  5. 5
    Disposez les feuilles de basilic et laissez mijoter à feu doux encore 50 minutes (bien que ça soit cuit avant).
  6. Pour finir
    Servez bien chaud avec quelques copeaux de parmesan râpé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Hecto - 29 août 2016
Excellent

Très bonne

Signaler David - 10 février 2015
Excellent

Magnifique et pour le coup vraiment onctueuse

Signaler tarik - 21 décembre 2014
Excellent

for

Signaler Olivier - 31 août 2011
Excellent

Très bon
Très bonne recette facile

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