Recette Compote de pomme à l'érable

3 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Christelle Vogel

Le sucre d'érable donne un léger goût de caramel aux pommes... Un p'tit bout de Québec au dessert !

Facile

Pour 6 personnes :

• 15 pommes (soit 1 kg une fois épluchées)
• 40 g de sucre d’érable
• 6-7 cl d’eau

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Compote de pomme à l'érable

1Laver les pommes, les éplucher, les couper en quartiers et ôter le cœur dur.

2Couper chaque quartier en cubes et les placer dans une cocotte minute.

3Parsemer les pommes de sucre d’érable et arroser avec l’eau.

4Fermer la cocotte minute, et lancer la cuisson sur feu vif (mais pas d’option "booster", cela risque d’attacher au fond).

5Lorsque la cocotte est sous pression, baisser le feu.
Poursuivre la cuisson sur feu très doux pendant 10 à 12 minutes.

6Chasser l’air de la cocotte minute et transvaser la compote dans un saladier.
Laisser refroidir avant de consommer.

Pour finir... Cette recette est issue de mon blog Cookismo.fr

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Vogel (102 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Compote de pomme et de poire

Compote de Poires Williams vanillée

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Michelle Delagarde sur la recette Compote de pomme à l'érable
  Compote de pommes a l'érable Il manque la quantité
  Ma suggestion : C'est bon mais il manque la quantité d'eau
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Christelle sur la recette Compote de pomme à l'érable
  Avec du sirop d'érable Bonjour Danièle, le sucre d'érable est totalement différent du sirop d'érable. Il s'agit de vrai sucre dans sa consistance. On trouve ce sucre d'érable dans certaines épiceries fines et sur les boutiques culinaires en ligne. J'ai rapporté le mien du Québec, c'était beaucoup plus simple !
  Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d'érable. La caramélisation ne sera pas la même mais le goût sera bien là.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Danièle sur la recette Compote de pomme à l'érable
  COMPOTE DE POMMES Je connais le sirop d'érable mais pas le sucre d'érable. Est ce la même chose ? Sinon quelle enseigne distribue du sucre d'érable ? Merci Cordialement
  Ma suggestion : Je prépare ma compote de pomme avec de la cassonade.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

4 avis

Tarte aux pommes et compote pomme-kiwi

2 avis

Pommes fourrées à la compote de pommes

34 avis

Compote de pommes

26 avis

Compote de pommes

26 avis

Foie gras poêlé aux speculoos sur lit de compote pomme-rhubarbe et caramel balsamique

15 avis

Saumon sur son lit de compotée pommes-fenouil

14 avis

Galette à la compote de pommes aux spéculoos

10 avis

Compote de potimarron-pommes et miel

 

     37 avis

Tarte aux pommes

     20 avis

Cake pommes, cannelle et chocolat

     16 avis

Dessert en coupe express

     15 avis

Cookies sans beurre aux pépites de chocolat

     12 avis

Chausson aux pommes

     12 avis

Gâteau au yaourt, pêches et Toblerone (léger)

     9 avis

Tartine aux pommes et au chèvre

     9 avis

Cake pomme-citron

Recettes liées à compote de pomme à l'érable