Rôti de porc aux champignons et petits lardons

4 / 5  basé sur 9 avis
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Ingrédients

  • 1 rôti de porc d'1 kg
  • 2 oignons
  • 170 g de champignons de Paris
  • 1 barquette de lardons fumés
  • 800 g de pommes de terre nouvelles
  • sel, poivre
  • 4 cuillères à soupe de moutarde forte
  • huile d'olive
  • 30 cl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Enduire le rôti de porc de moutarde. Pelez et éplucher 2 gros oignons. Arrosez de lait le fond de votre plat allant au four. Déposez-y les copeaux d'oignons et placez votre rôti de porc au centre du plat. Épluchez les pommes de terre nouvelles que vous placerez autour du rôti, entières. Salez, poivrez. Faîtes revenir dans une casserole les champignons et les lardons.
  2. 2
    Arroser d'un filet d'huile d'olive les pommes de terre. Mettez votre plat au four (th 6 - 180°c) pendant 40 mn. Au moment de retourner votre rôti, placer les champignons et les lardons autour du rôti et terminer la cuisson (20 mn environ).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Kulikikiboav -  2 octobre 2016
Très bien

Une excellente recette. Je n'y ai pas mis de lardons ni d'huile pour une recette plus légère mais c'était très bon.

Signaler oscar - 22 mai 2016

j'aiapprécié mais pas trop qud même

Signaler lili - 14 novembre 2015

délicieux

Signaler Caroline - 28 janvier 2015
Très bien

Très bon ! Mon mari et ma fille ont adorés . J'ai rajouté un peu de crème à la fin car pas assez de sauce , j'avais peut être pas mis assez de lait ! Le goût des lardons fumés donne un très bon goût .
A refaire .

Signaler PATRICIA - 24 septembre 2014
Excellent

C'est excellent. Toute la famille a aimé. C'est simple et rapide. J'ai mis plus de champignons et de lardons. Recette adopté.

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