Verrine chocolat blanc coco, passion et framboise

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Fraîche, et parfumée parfait pour une petite touche sucrée après un repas copieux.

Recette proposée par Patricia Jeanjean

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    L'écrasé pomme-passion : éplucher et couper les pommes en cubes. Les faire suer 15 min avec 15 g de beurre et les fruits de la passion. Écraser grossièrement. Laisser refroidir.
  2. 2
    Le parfait coco chocolat blanc : faire chauffer le lait de coco et le Malibu. Le verser sur le chocolat blanc et mélanger jusqu’à obtenir un liquide homogène. Ajouter le râpé de coco. Monter la crème mousseuse puis l'incorporer au mélange précédant.
  3. Pour finir
    Couler au fond des vérines une couche de parfait coco puis laisser 2h au congélateur. Ajouter une couche de pomme passion puis une framboise et un peu de coulis de framboise. Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler christine_n10 -  7 février 2012
Excellent

Excellent parfait au chocolat blanc
Ma suggestion : On peut le faire sans les fruits exotiques, car ce n'est pas toujours facile de trouver une bonne mangue ! Parfait au chocolat blanc et framboises, c'est excellent !

Signaler murielle-d13 - 24 août 2011
Très bien

Léger
Dessert très léger et bon à condition d'aimer la noix de coco.

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