Gâteau marbré au fromage blanc

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Recette proposée par Nathalie Bimboes

Ingrédients

  • Pâte brisée :
  • 225 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre allégé
  • La garniture :
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 400 g de crème liquide 5 %
  • 500 g de fromage blanc 0%
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet 1/2 d’entremets à la vanille (moi bio-crème vanille non sucré dose pour 1/2 l bien -sûr que la poudre)
  • 2 sveltesse vanille
  • 25 g de cacao

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn
  • 2 h
  • 3 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Verser les ingrédients de la pâte brisé dans votre robot et mettre dans un moule à manquer et tapisser de papier sulfurisé ( moi moule à silicon ). Opération délicate, moi je l'ai foncer les deux tiers dans le moule avec les doigts et former un rouleau que j'ai placer contre la paroi pour former un bord de 3cm.
  2. 2
    Pour la garniture, mélangez ensemble tous les ingrédients hormis le cacao. Divisez la préparation en deux et incorporez le cacao à l'une des moitiés. Préchauffez le four à 175 ° ( 5-6 )
  3. 3
    En partant du centre, déposez alternativement une grosse cuillerée de préparation claire et foncée, et ainsi de suite. Ne lissez pas : les préparations vont former d'elle -même les motifs.
  4. Pour finir
    Faites cuire le gâteau 1h voir 1h 15 à mi -hauteur. Otez du four et laisser refroidir avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler chiribi -  4 juillet 2013
Très bien

Gâteau zébré
C'est une recette que j'ai réalisé.

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