Carpaccio de champignons

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Très léger, très rapide à préparer et excellent !

Recette proposée par Dorothée Seiler

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer les champignons, le plus gros avec un couteau, ensuite les rincer à l'eau, les égoutter.
  2. 2
    Couper les champignons en fines tranches, avec la trancheuse d'une râpe la taille est idéale. Disposer les tranches dans un saladier.
  3. 3
    Arroser les champignons avec l'huile d'olive, et le jus de citron, ajouter le parmesan. Mélanger le tout.
  4. 4
    Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
  5. Pour finir
    Avant de servir ajouter le sel et le poivre selon votre goût.

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