Beignets pignatelli

Name: Beignets pignatelli
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 verre d'eau; 150 g de farine; 50 g de beurre; 4 oeufs; 1 cuillère à café de sel; 2 tranches de jambon; un peu d'amandes effilées

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Une recette à faire toute l'année et sans modération !

Annie Macquart

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Ingrédients

1 verre d'eau
150 g de farine
50 g de beurre
4 oeufs
1 cuillère à café de sel
2 tranches de jambon
un peu d'amandes effilées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
2 mn
17 mn

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Préparation

1

Faire une pâte à choux avec les proportions ci dessus. Y ajouter le jambon et les amandes effilées.
2

Faire tomber cette pâte à l'aide de 2 cuillères à café dans la friture chaude par tas de la grosseur d'un petit œuf.

Pour finir

Lorsque les beignets sont gonflés et dorés, les mettre sur du papier absorbant dans un plat rond. Servir bien chaud ;

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Beignets pignatelli

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Ingrédients

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