Tartinade de poireaux et oignons

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J'ai profité des quelques poireaux qui me restaient ainsi que des oignons nouveaux qui commençaient à s'impatienter dans le bas de mon frigo. A cela j'ai ajouté mon ingrédient du moment : du fromage ail et fines herbes !

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 8-10 oignons nouveaux de toute taille
  • cumin
  • poivre
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • 1/2 pot (soit 2 grosses cuillères à soupe) de fromage Ail et fines herbes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les oignons et les poireaux et les faire fondre dans l'huile d'olive, ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique.
  2. 2
    Ajouter un peu de cumin en poudre et le poivre, pas besoin de saler car le fromage contient déjà du sel.
  3. Pour finir
    Une fois que la préparation a bien réduit, laisser refroidir ensuite mixer le tout avec le fromage. Servir sur des toasts feuilletés ou du pain.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler poups - 22 mai 2017
Excellent

La recette a eu un vrai succès même si je l'ai un peu adaptée en ne mettant pas le cumin que je n'affectionne pas particulièrement ni le vinaigre. On retrouvait bien le gout du poireau un peu sucré grâce aux oignons. Tout le monde a apprécié pour un apéro light !

Signaler olivedemars -  9 mars 2016

Bonjour,
Recette excellente et j'en fais régulièrement. Par contre je mets un peu plus de vinaigre balsamique et pour le coté fade, des lardons fumés.
A bientot

Signaler Christine - 13 octobre 2015
Médiocre

Bof, bof, pas terrible, au sein de multiples zakouski lors d'une fête, c'était très fade. Cette préparation n'a pas eu le succès escompté :(

Signaler Veki - 13 avril 2015
Excellent

Excellent , super extra a essayer

Signaler pitchoune12 - 24 février 2014
Excellent

Tartinade de poireaux et oignons.
J'ai réussi à faire manger des poireaux à toute la famille. Recette très sympa.

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