Moelleux aux carottes et noisettes, glaçage au fromage

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Voici un moelleux bien original qui a surpris ma petite famille ! Même les enfants se sont laissés berner par la douceur de ce gâteau... Ils n'ont même pas senti le goût de la carotte ! Un grand succès !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Pelez les carottes et râpez-les.
  2. 2
    Mélangez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine, la levure et la poudre de noisette en remuant avec une cuillère en bois. Terminez en ajoutant l'huile et les carottes.
  3. 3
    Versez la pâte dans un moule et enfournez 40 minutes à 180°.
  4. 4
    En attendant, préparez le nappage en mélangeant le fromage blanc, le beurre fondu, le jus de citron et le sucre glace. Laissez durcir au réfrigérateur.
  5. Pour finir
    Laissez refroidir le gâteau avant de le glacer...

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler mariane.b - 28 juillet 2011
Excellent

Parfait
Rien à dire si ce n'est que c'était délicieu, surtout avec ce petit glaçage.
Ma suggestion : Rajoutez des noix ou des noisettes concassées.

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