Recette Cocktail jelly get perrier

1Ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer le get (60° environ) puis y incorporer la feuille de gélatine ramollie.
Mélanger.

2Verser le mélange dans la base d’un verre, en faisant attention à ne pas toucher les parois du verre.
Laisser prendre la gelée 30 minutes au frais.

3Au moment du service planter la branche de menthe dans la gelée.
Verser le perrier frais dans le verre, sur la tête de menthe plantée dans la gelée.
Servir avec une longue cuillère.