L’omelette aux pommes de terre

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire des pommes de terre sans les peler, à la vapeur, ou à l'eau, les éplucher, puis les couper en rondelles de 1/2 cm environ d'épaisseur. Faire sauter à l'huile et au beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, les garder au chaud entre deux assiettes. Mélanger les oeufs avec le sel et poivre. Dans une poêle beurrée, verser l'omelette. Faire cuire à feu doux. Quand les œufs commencent à se solidifier, donnez à l’omelette un mouvement de va-et-vient d’avant en arrière pour éviter qu’ils n’attachent ; maintenez la cuisson 1 min, le dessous de l’omelette doit être doré et l’extérieur moelleux. Retirez l'omelette de la poêle au bout de 2 minutes. Avant de la replier, faire glisser les pommes de terre sur l'omelette.
  2. 2
    On peut aussi jeter des œufs battus sur les pommes de terre. Cette méthode présente le risque que l'omelette colle à la poêle.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler natalina83 - 20 août 2016

lorsque je veux partager la recette "omelette aux pommes de terre" avec mes amis de FB l'image qui se présente ne CORRESPOND PAS A l'OMELETTE AUX POMMES DE TERRE : tarte aux fraises !!!
merci d'y remédier

Signaler Lylia Dollz - 10 juillet 2016
Excellent

Il est tres bon c delicieux ?????

Signaler isabelle.d45.jdf -  8 novembre 2015
Excellent

très simple et délicieux

Signaler noura - 11 octobre 2015

c'est tres bon j'ai essayer cela waw waw waw

Signaler LRM - 16 février 2015
Excellent

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