Recette Gâteau coccinelle

Recette proposée par Céréales Kellogg's

La légende veut que l’âge des coccinelles soit indiqué par le nombre de points qu’elles ont sur le dos. Si votre enfant fête son anniversaire, posez autant de céréales que son âge sur le gâteau coccinelle.

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 120 g de céréales Rice Krispies® de Kellogg’s® (environ 40 cuillerées à soupe)
  • 110 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 50 g d’huile (5 cuillerées à soupe)
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • Pour la décoration
  • 30 g de sucre glace
  • 1 cuillerée à soupe de coulis de fruits rouges
  • 30 g de chocolat noir à pâtisser
  • 10 céréales Coco Pops®
  • 2 Choc Kellogg’s® (pour les points)
  • 2 bonbons ronds et rouges (pour les yeux)
  • 1 gousse de vanille coupée en 2 (pour les antennes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 20 mn
  • 55 mn

Préparation Gâteau coccinelle

1 Versez les céréales rice krispies® dans le bol d’un mixer et mixez finement pendant 1 min.
2 Dans un saladier, battez les œufs entiers avec un fouet. Ajoutez le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les céréales mixées et l’huile. Mélangez énergiquement. Versez cette pâte dans un petit moule à gâteau rond beurré et fariné. Faites le cuire dans un four préchauffé à 180°c soit th 6, pendant 20 à 25 min. Sortez le gâteau du four, démoulez-le et laissez-le tiédir.
3 Coupez un triangle de gâteau, comme une longue part, pour séparer les ailes de la coccinelle. Faites fondre le chocolat (au micro-ondes ou bain-marie) badigeonnez-le avec un pinceau ou le dos d’une cuillère, pour faire la tête, au-dessus des ailes. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le coulis de fruits rouges. Appliquez-le sur les ailes, de la même façon que pour le chocolat. Laisse sécher.
Pour finir
Pendant ce temps, posez les bonbons sur la tête pour faire les yeux, enfoncez les 2 morceaux de vanille pour faire les antennes. Enfin, posez sur les ailes des céréales coco pops® 2 choc pour faire les points de la coccinelle !

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