Crumble des îles
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Ingrédients
- 1 ananas victoria (préparé)
- 1 gousse de vanille
- rhum (facultatif)
- beurre
- sucre
- Pour la pâte à crumble :
- 100 g de farine
- 65 g de beurre
- 50 g de sucre
- 40 g de noix de coco râpée (en sachet)
- 40 g de pépites de chocolat
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 40 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
- 1 Coupez l'ananas en tranches puis détaillez-les en gros dés. Dans une poêle, faites revenir les dés dans un peu de beurre avec la vanille (ouverte en deux et grattée) puis ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et éventuellement 1 cuillère à soupe de rhum. Continuez un peu la cuisson pour laissez l'ananas s'imprégner avant de le réserver.
- 2 Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez rapidement du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre ramolli coupé en dés. Il faut obtenir un sable. Ajoutez la noix de coco et le chocolat.
- 3 Répartissez les dés d'ananas (sans le sirop de cuisson s'il en reste) dans des ramequins, puis répartissez "le sable" dessus.
-
Pour finirMettez au four à 180°c pour environ 30 minutes (suivant votre four). Il faut que le dessus soit bien doré. Laissez tiédir avant de déguster.
C'est terminé
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