Rillettes de poireaux

5 / 5  basé sur 11 avis
 |
Ajouter

Recette transmise par une amie qui la tenait elle-même de Sophie Dudemaine... Un vrai régal !

Recette proposée par Nadège Belange

Ingrédients

  • 6-8 poireaux
  • 2 barquettes de lardons
  • 2-3 Kiri ou Vache qui rit
  • 1 verre de rosé
  • 1 échalote ou oignon (facultatif)
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les poireaux en rondelles et les faire réduire dans l'huile d'olive avec l'échalote. A part, faire cuire les lardons puis après les avoir égoutté, les ajouter aux poireaux.
  2. 2
    Dans une autre casserole, faire chauffer le verre de rosé jusqu'à réduction de moitié puis ajouter au mélange poireaux-lardons. Assaisonner. Au moment de mixer, ajouter les portions de fromage.
  3. Pour finir
    Info : c'est encore meilleur le lendemain alors n'hésitez pas à les préparer la veille !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler Chris - 19 septembre 2017
Excellent

Rapide et ca change très sympa

Signaler Chris - 19 septembre 2017

Étonnant, on ne s'attend pas à autant de saveur. Ne pas en abuser car peut vite devenir écœurant mais très très bon!

Signaler zupnik - 16 septembre 2014

meme question que gerard combien de temps pour sterilisation ?

Signaler zupnik -  9 septembre 2014
Excellent

très bon, je l'ai fait en entrée la prochaine sera a l'apéro

Signaler Gérard - 11 janvier 2014
Excellent

Stériliser
Quelle t° et combien de temps pour stériliser les rillettes de poireaux

Recettes similaires