Tarte aux carottes, herbes et gruyère râpé : la recette facile

Name: Tarte aux carottes, herbes et gruyère râpé : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 3-4 carottes pas trop petites; 50 g de beurre; 3-4 cuillères à soupe de farine; 50 cl de lait; Gruyère râpé; Sel, poivre; Thym; Origan

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Tarte aux carottes, herbes et gruyère râpé : la recette facile

Découvrez la recette de la Tarte aux carottes, herbes et gruyère râpé pour une entrée équilibrée.

Nadège Belange

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Ingrédients

1 pâte brisée
3-4 carottes pas trop petites
50 g de beurre
3-4 cuillères à soupe de farine
50 cl de lait
Gruyère râpé
Sel, poivre
Thym
Origan

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Éplucher et couper les carottes en rondelles pas trop fines (ni trop grosses). Faire cuire dans l'eau et ajouter un peu de thym pour parfumer les carottes durant la cuisson. Pendant ce temps, préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait au fur et à mesure.
2 Une fois que la sauce a épaissi, assaisonner. Ajouter l'origan selon votre goût (plus il y en a et plus c'est bon). Ajouter un peu de gruyère râpé (je mets aussi un peu de parmesan) puis y verser les carottes une fois cuites. Bien remuer.

Pour finir
Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fouchette et verser la préparation béchamel-carottes. S'assurer que les carottes soient bien réparties dans le fond du moule. Recouvrir de gruyère râpé et mettre au four, thermostat 7 pendant environ 40 minutes.

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Réalisation

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