Verrines de riz au lait

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Ce riz au lait fait maison... Rien à voir avec l'industriel ! Cette recette l'essayer, c'est l'adopter !

Recette proposée par Clémence Grim

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le riz 5 minutes à l'eau bouillante. Égoutter le bien.
  2. 2
    Faire chauffer 40 cl de lait dans une casserole et 40 cl dans une autre, ajouter une petite pincée de sel et 35g de sucre dans chaque casserole. Puis ajouter d'un côté le sachet de sucre vanillé et dans l'autre casserole le chocolat. Bien mélanger, puis rajouter la moitié du riz dans chaque casserole. Et laisser cuire doucement pendant 20 minutes en surveillant que ça ne déborde pas et en mélangeant de temps en temps.
  3. 3
    Au bout de 20 minutes éteindre le gaz et laisser gonfler le riz 30 minutes avec une couvercle.
  4. 4
    Mélanger la maïzena avec le reste du lait, verser 10cl de ce mélange dans chaque casserole et refaire cuire 5 minutes a feu moyen, en remuant.
  5. Pour finir
    Ajouter dans des verrines deux cuillères de riz au chocolat. Attendre 5 minutes et ajouter deux cuillère de riz à la vanille puis décorer avec des bille au chocolat ou des vermicelles.

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