Clafoutis pêches amande

Name: Clafoutis pêches amande
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de sucre en poudre; 230 ml de lait d'amande; 50 g de farine; 1 pincée de sel; Quelques gouttes d'arôme amande; 4 pêches (ou nectarines)

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Un vrai petit délice entre la douceur de l'amande et l'acidité des pêches...

Souade Ben

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Ingrédients

2 oeufs
80 g de sucre en poudre
230 ml de lait d'amande
50 g de farine
1 pincée de sel
Quelques gouttes d'arôme amande
4 pêches (ou nectarines)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°c. Beurrer 4 ramequins, réserver. Couper les pêches en 2, retirer le noyau et les trancher en lamelles. Tamiser la farine avec le sel.
Pour finir

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Ajouter l'arôme amande. Ajouter 1/3 du lait, mélanger puis 1/3 de la farine, mélanger... Répéter cette opération 2 fois. Répartir la pâte à clafoutis dans les ramequins. Disposer les lamelles de pêches dessus. Enfourner 25 à 35 min. Déguster tiède ou froid.

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