Légumes au barbecue

Name: Légumes au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 aubergines; 3 courgettes; 6 tomates; 6 oignons; 2 gousses d'ail; Feuilles de thym et de romarin; Laurier frais; Moutarde; Huile d'olive; Sel et poivre

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Légumes au barbecue — © sarsmis - Fotolia

La Rédaction

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Ingrédients

3 aubergines
3 courgettes
6 tomates
6 oignons
2 gousses d'ail
Feuilles de thym et de romarin
Laurier frais
Moutarde
Huile d'olive
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

Pour finir
Pelez les oignons. Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Ecrasez l’ail dans un bol, versez de l’huile d’olive, de la moutarde et les feuilles broyés. Salez et poivrez. Mélangez avec une fourchette. Badigeonnez les légumes sur les deux faces et posez-les sur la grille du barbecue le plus haut possible. Au bout de 10 mn, remettez une couche d’huile puis retournez. Badigeonnez si les légumes s’assèchent. Ils doivent rester tendres et fondant. Servez chaud.

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