Fonds d’artichauts au fromage blanc

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Ingrédients

  • 6 artichauts
  • 200 g de fromage blanc
  • 150 g de Bleu de Bresse
  • 1 cuillère à soupe de poivre en grains concassés
  • 1 branche de romarin
  • 1 citron
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les feuilles des artichauts aux deux tiers de leur hauteur, cassez les queues, parez les fonds et citronnez-les. Dégagez les fonds et retirez le foin avec un couteau. Citronnez bien les fonds et faites-les cuire dans l’eau bouillante salée 30 minutes.
  2. 2
    Egouttez les fonds d’artichauts et laisses refroidir. Pendant ce temps, versez le fromage blanc dans un saladier. Emiettez le bleu et ajoutez-le au fromage blanc. Mélangez délicatement.
  3. Pour finir
    Mettez les fonds d’artichauts dans un plat, garnissez-les de préparation au fromage blanc. Parsemez de poivre en grains concassés et décorez de brins de romarin. Servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(4 avis)

Signaler Alex - 14 février 2016
Médiocre

Elodie et so, arrêtez la cuisine sa évitera les catastrophes !!!!

Signaler So -  9 avril 2014
Médiocre

Vraiment pas bon
J'ai tenté cette recette avec des fonds d'artichaut en boîte, et c'était une catastrophe : trop de crème fromage blanc /fromage par rapport aux fonds d'artichaut et surtout l'association de tout ça est vraiment mauvaise... Désolée

Signaler elodie.l31 - 24 décembre 2013
Bien

un peu fade
serait meilleur avec des fonds d’artichaut frais
sauce très bonne

Signaler Lorie - 23 février 2012
Très bien

Très bon!!!!!
Très bon et facile a faire.
C'est le genre de plats que toute la famille aime de plus auparavant je n'aimais pas les fonds d'artichaut.
Je vous le recommande!!!

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