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Recette Pistou et Sauce aux radis et au cerfeuil

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Pistou et Sauce aux radis et au cerfeuil
Recette proposée par La Rédaction
Une recette proposée par Tupperware.
Pour 4 personnes :
  • Pour le pistou :
  • 25 ml de parmesan râpé
  • 25 ml de pignons de pin
  • Une dizaine de feuilles de basilic
  • ½ gousse d’ail épluchée
  • Sel, poivre
  • 75 ml d’huile d’olive
  • Pour la sauce aux radis :
  • 10 petits radis roses (± 50 g)
  • ½ échalote (± 10 g)
  • 5 à 6 branches de cerfeuil
  • 100 ml de fromage blanc
  • 25 ml de crème liquide
  • Sel et poivre du moulin
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Pistou et Sauce aux radis et au cerfeuil

1Préparez le pistou :
Dans le turbotup, déposez le parmesan, es pignons, le basilic, l’ail et hachez finement.
Salez modérément, poivrez, ajoutez l’huile d’olive et mixez quelques secondes.


2Préparez la sauce aux radis :
hachez les radis, l’échalote et le cerfeuil dans le turbotup. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez encore.
Idéal pour assaisonner des crudités.

Pour finir... Sauce légère à la menthe :
Remplacez les radis et le cerfeuil par une quinzaine de feuilles.
De menthe fraîche.
 
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