Fondant vanille et pate de Haricots rouges

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Une petite douceur improvisée, qui a eu son petit succès... Et pour ne rien gâcher, ce fondant est sans beurre ni huile.

Recette proposée par Marion Prinçaud

Ingrédients

  • Environ 200-250g de pâte de haricots rouges sucrée (en boite de conserve, acheté chez Eurasie)
  • 2 gros oeufs (ou 3 petits)
  • 1 pot de crème/yaourt à la vanille (une crème "lait 2 vaches" ici)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 1 grosse cuillère à soupe de maïzena
  • 1 petite cuillère à soupe de cacao en poudre sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°c. Mélanger les oeufs et le sucre et bien battre jusqu'à ce que le mélange mousse.
  2. 2
    Ajouter la vanille, la crème à la vanille, le cacao en poudre, la pate de haricots. Bien mélanger pour obtenir une pate homogène. Ajouter en dernier la maizena. Mélanger à nouveau.
  3. Pour finir
    Mettre dans un moule graissé. L'idéal, c'est que l'épaisseur de pate ne dépasse pas 2cm pour obtenir une bonne cuisson. Cuire à 160° pendant environ 30mn. C'est cuit quand le couteau ressort légèrement humide !

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