Brownie 100% chocolat

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Découvrez la recette du Brownie 100% chocolat, délicatement accompagné d'un bon nappage au chocolat pour toujours plus de gourmandise. Apprécié de tous en dessert, au goûter ou pour les plus grands avec un petit café.

Recette proposée par Régine Boishus

Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtissier
  • 3 œufs
  • 325 g de beurre
  • 200 g de sucre glace
  • 75 g de farine
  • 180 g de cerneaux de noix
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 ouillière à café d'extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four (180°). Faire fondre le chocolat avec une partie du beurre (225gr) au bain-marie. Puis laisser tiédir.
  2. 2
    Battez les œufs avec le sucre et le sirop d'érable. Ajouter le chocolat fondu, la farine, l'extrait de vanille et les noix. Verser la pâte dans un plat beurré (carré ou rectangulaire de préférence). Enfourner pendant 40 minutes.
  3. 3
    Laisser refroidir le brownie et pendant ce temps préparer le glaçage : faites fondre le beurre restant (100gr) dans une casserole. Hors du feu ajouter le cacao et la crème, mixer pour obtenir un bon mélange. Verser le glaçage sur le brownie.
  4. Pour finir
    Bon appétit !

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