Recette Oeuf à la coque

Recette proposée par La Rédaction

3 / 5  (15 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 4 à 8 oeufs
  • 1 filet de vinaigre
  • 1 baguette bien craquante
  • Du beurre salé pour les mouillettes
  • Sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 mn
  • 5 mn
  • 8 mn

Préparation en video

Préparation

  1. Porter une casserole d’eau bouillante salée et légèrement vinaigrée à ébullition. A l’aide d’une cuillère, y déposer délicatement les œufs pour éviter les chocs. Compter 3 mn à ébullition pour un œuf coque avec un blanc pas tout-à-fait cuit, 4 mn pour un blanc bien cuit et 5 mn pour un œuf mollet. Préparer des mouillettes de pain frais ou toastés et du beurre salé et servir immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Oeuf poché

Déposée le 7 juillet

Un peu de dextérité vous sera nécessaire pour atteindre la perfection.

Oeuf mollet

Déposée le 23 février

Une délicieuse recette d'oeuf mollet.

Tomates aux oeufs

Déposée il y a 96 mois

Une recette facile que vous pouvez servir telle quelle en entrée...

Oeufs brouillés

Déposée le 15 mars

Une recette simplissime où la patience est le secret de la réussite.

Oeuf dur

Déposée le 23 février

Nature ou mimosa, l'oeuf dur est toujours délicieux.

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

3



(15 avis)

Signaler siem -  4 mai 2016
Excellent

super !!! j'ai 10 ans et j'ai réussi a faire plaisir a toute ma famille merci beaucoup de nous donnée c'est recette superbe merci encore

Signaler Ich I Je - 19 avril 2016
Excellent

trop bon
j'ai 11ans et j'ai essayé...
et SUPER résultat
en dix minutes c'est prêt à manger;)

Signaler pateux - 15 février 2016
Médiocre

excusez moi mais les temps de cuisson sont inversés

Signaler Lyzy92 -  7 juillet 2015
Très bien

Merci pour la recette, les gens critiquent beaucoup mais la cuisson des oeufs sont les cuissons les plus complexe. Personnellement je ne retient jamais le temps des différentes cuissons donc ca m'aide de trouver une recette qui rapelle cette base. Merci je teste ce midi

Signaler Moi -  6 juillet 2015
Excellent

C'est excellent j'viens juste de le manger le gout reste très bon !

Signaler Tharsis -  6 février 2015
Très bien

Excellente recette! moi j'ai remplacé les oeufs par des pâtes et un peux de fromage comme assaisonnement. et je vous le recommande! excellent les oeufs à la coque comme ça!

Attention toute fois il faut adapter le temps de cuisson quand les pâtes sont molles c'est qu'elles sont cuites

Signaler Serge de Victo -  4 février 2015
Médiocre

j'ai laissé 5m dans l'eau bouillante et ça donne un blanc mou, un oeuf pas cuit. Je déteste ces recettes qui donne des temps de cuisson qui sont toujours trop court. Sais pas si c'est juste moi, mais les temps sont TOUJOURS trop court. Je me disais que c'était mon fourneau qui donnait pas la bonne température pour les autres recettes, mais là, de l'eau bouillante c'est de l'eau bouillante. Merci de m'avoir donné la chance d'en parler :-)

Signaler lorrianna - 25 avril 2014
Médiocre

Pas très facile comme vous le ditent

Signaler marie-cecile.s -  2 avril 2012
Bien

Pas de casserole? Cuisson au four?
Pas terrible pour les économies d'énergie, l'oeuf à la coque cuit au four pendant 2 heures!

Ma suggestion : Ça vaut le coup -le coût- d'acheter une casserole, avec ce que vous économiserez en électricité (ou en gaz) pour faire un oeuf à la coque.

Signaler Sev -  1 mars 2012
Excellent

Très bon!!
J'adore cette recette merveilleuse depuis mon enfance merci:).