Recette Verrine de courgettes

1Laver et peler à moitié les courgettes (si elles sont bio laisser la peau). Peler et couper l'ail en morceaux ainsi que les courgettes.

2Verser la gélatine dans la cuillère à soupe d'eau. La laisser prendre.

3Faire cuire à la poêle les courgettes et l'ail. Les verser encore chaudes dans le bol du robot plongeant avec un peu d'eau tiède. Mixer. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Verser dans les verrines. Mettre au frais.

4Émietter le roquefort à la fourchette. Faire frire le jambon.

5Sortir les verrines du frigo. Décorer de roquefort et jambon.

6Servir frais mais pas glacé. Bon appétit !