Salade lentilles-carottes à l'huile d'argan

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Ingrédients

  • 1 bol de lentilles cuites dans de l'eau salée.
  • 3 carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre
  • Cumin
  • Vinaigre
  • Persil haché
  • Huile d'argan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Laver et éplucher les carottes. Les couper en touts petits dès. Cuire dans de l'eau salée avec la gousse d'ail. Dans un saladier, mélanger : les lentilles et les carottes. Préparer la vinaigrette : huile d'argan, sel, poivre, cumin, vinaigre et persil haché ; assaisonner le mélange lentilles, carottes avec la vinaigrette. Déguster la salade bien froide.

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