Gâteau au chocolat (Gâteau)

Name: Gâteau au chocolat (Gâteau)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 5 oeufs; 200 g de beurre; 1cuillère à café d'extrait d'orange; 120 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de maïzena (ou farine); Un peu de rhum ou autre (facultatif)

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Pour les accros du chocolat !

Titia9191

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Ingrédients

250 g de chocolat noir
5 oeufs
200 g de beurre
1cuillère à café d'extrait d'orange
120 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de maïzena (ou farine)
Un peu de rhum ou autre (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
25 mn
55 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°. Cassez le chocolat en morceaux dans une jatte. Faire fondre avec une cuillère à soupe d'eau. Remuez.
2 Ensuite incorporez le beurre en morceaux. Mélangez soigneusement.

3 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
4 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Incorporez le chocolat fondu au mélange. Ajoutez le zeste d'orange et un peu de rhum.
5 Montez les blancs en neige, avec une pincée de sel. Les incorporez délicatement au mélange chocolat-jaunes d'oeufs.
Pour finir

Ajoutez pour finir la farine doucement, mélangez. Versez dans un moule rond silicone, ou un moule beurré. Cuire à 180° (th 6) pendant 25 minutes.

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