Sandwich l'Ana

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Une recette proposée par François Paticat dans le cadre du concours Master Sandwich organisé par la Brioche Dorée.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pain de campagne aux graines
  • 200 g de fromage frais de type St Môret
  • 120 g de maquereau au vin blanc
  • 10 g de minis asperges
  • 2 piquillos
  • Thym frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le maquereau au fromage frais en prenant soin d'enlever le reste de peau.
  2. 2
    Garder un peu de vin blanc et quelques légumes marinés et les associer à la préparation.
  3. 3
    Étaler la préparation sur les 2 faces d'un pain de campagne coupé en 2, puis effeuiller dessus le thym frais.
  4. 4
    Couper les piquillos en lanières fines et déposer sur les 2 demis pain.
  5. Pour finir
    Terminer par placer les asperges sur une face et réunir avec l'autre face.

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