Salade de melon, fraises, cassis au poivre de Sichuan

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Ingrédients

  • 2,5 cl de sirop de grenadine
  • 40 cl de jus de pomme
  • 1 melon (calibre moyen)
  • 150 g de cassis (ici noirs mais rouges peuvent également très bien convenir)
  • 150 g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan
  • Quelques baies roses et feuilles de menthe pour la décoration

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Très difficile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Versez dans un récipient, le jus de pomme et le sirop de grenadine.
  2. 2
    Coupez et videz les pépins de votre melon. A l'aide d'une cuillère parisienne prélevez des billes et mettez les dans le jus de pomme.
  3. 3
    Égrainez vos cassis et ajoutez les à la préparation.
  4. 4
    Faites de même avec vos fraises coupez en morceaux (quartiers ou moitiés en fonction de leur taille).
  5. 5
    Mélangez les fruits, terminez en ajoutant le poivre de Sichuan.
  6. Pour finir
    Placez au frais pendant au minimum une heure avant de servir, l'idéal étant de le mettre au freezer pour obtenir une préparation glacée. Servez et décorez de quelques feuilles de menthe et de baies roses.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Gaminos - 22 mai 2013
Très bien

Fort en poivre ?
1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan, n'est-ce pas un peu beaucoup ???

Signaler francoise - 20 mai 2013
Excellent

fanfan853
elle parait tellement bonne qu'elle nous fait saliver d'avance
Ma suggestion : pas de suggestion si une la manger

Signaler nathalie.g34 - 28 août 2012
Excellent

Très bon et rafraichissant
Un gout de trop peu !
La prochaine fois, je laisserai le mélange plus longtemps au congélateur pour que le jus sois plus gelé.

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