Poêlée de pommes de terre et betteraves
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Recette sans beurre sans huile. Un régal à déguster en famille ou entre amis. C'est un délice approuvé.
Ingrédients
- 8 grosses pommes de terre
- 4 escalopes de porc
- 1 oignon
- un sac de betteraves déjà cuites
- jus de citron
- de l'eau
- muscade, persil
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Éplucher et couper finement l'oignon le mettre dans un bol avec 6 cuillères à soupe d'eau et 3 cuillères à soupe de jus de citron laisser. Reposer le temps de la préparation des aliments.
- 2 Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles. Les faire cuire dans l'eau bouillante 1/4 d'heure. Pendant ce temps couper en lamelles la viande ainsi que les betteraves en rondelles.
- 3 Faire revenir l'oignon avec sa sauce, y ajouter de la muscade, et du persil.
-
Pour finirAjouter les pommes de terres, puis la viande et les betteraves. Faire revenir l'ensemble. Assaisonnez de sel et de poivre. Pour la sauce ajouter un verre de lait à la place de la crème.
C'est terminé
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