Poêlée de pommes de terre et betteraves

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Recette sans beurre sans huile. Un régal à déguster en famille ou entre amis. C'est un délice approuvé.

Recette proposée par Soh Fyh

Ingrédients

  • 8 grosses pommes de terre
  • 4 escalopes de porc
  • 1 oignon
  • un sac de betteraves déjà cuites
  • jus de citron
  • de l'eau
  • muscade, persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper finement l'oignon le mettre dans un bol avec 6 cuillères à soupe d'eau et 3 cuillères à soupe de jus de citron laisser. Reposer le temps de la préparation des aliments.
  2. 2
    Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles. Les faire cuire dans l'eau bouillante 1/4 d'heure. Pendant ce temps couper en lamelles la viande ainsi que les betteraves en rondelles.
  3. 3
    Faire revenir l'oignon avec sa sauce, y ajouter de la muscade, et du persil.
  4. Pour finir
    Ajouter les pommes de terres, puis la viande et les betteraves. Faire revenir l'ensemble. Assaisonnez de sel et de poivre. Pour la sauce ajouter un verre de lait à la place de la crème.

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