Confiture bananes-Ice Tea pêche

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Quelques bananes qui se tigrent dangereusement... Et une envie de ne pas jeter inutilement ce qui peut encore se révéler délicieux dans une recette gourmande !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • Pour 2 pots de 250 g :
  • 3 bananes bien mûres (peser la chair) (perso, j'avais 450 g de chair de fruits)
  • Le même poids que la chair des bananes en sucre à confiture
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop Ice Tea Pêche.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 1 h
  • 1 h 18 mn

Préparation

  1. 1
    Ébouillanter les pots et les retourner sur un linge propre. Couper les bananes en rondelles et les arroser de jus de citron et ajouter le sucre à confiture ainsi que le sirop d'Ice Tea à la pèche. Bien mélanger. Mixer avec un pied plongeant et laisser se dissoudre le sucre (1 heure environ).
  2. 2
    Verser dans une casserole à fond épais (ou une bassine à confiture) et porter à ébullition, en mélangeant et écumant souvent. Faire le test de la goutte qui coule tout doucement sur une assiette froide, verser aussitôt dans les pots, les fermer et les retourner. Laisser refroidir à température ambiante. Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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