Recette Escalopes de poulet marinées

3 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Yummyfood Yummyfood

Pour changer un peu des escalopes frites directement dans l'huile. Une marinade très simple à faire et qui donne un goût super sympa au poulet.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 2 gousses d'ail hachées
• sel, poivre
• un peu de persil et coriandre hachés
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de farine
• un peu d'eau

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Escalopes de poulet marinées

1Préparer votre marinade : dans un récipient mélanger l'ail, le persil, la coriandre, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre. Mettre vos escalopes dans cette marinade. Les laisser dans cette marinade pendant 1h.


2Enlever vos escalopes de la marinade. Ajouter à cette dernière la farine et un peu d'eau pour la rendre comme une pâte à beignets.


3Replonger vos escalopes dans ce mélange de farine et marinade, les égoutter et les faire frire dans un peu d'huile.

Pour finir... Il y a 2 étapes : la première permet aux escalopes de s'imprégner de marinade, la deuxième leur permet d'être enveloppées dans un mélange de farine et marinade pour leur donner un côté beignet.

Cette recette est tirée de mon blog :
www.yummyfood.over-blog.com.

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Recette proposée par Yummyfood Yummyfood (66 recettes)

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Escalopes de poulet panées aux corn flakes, cacahuètes

Escalopes de poulet aux asperges

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Anissa He sur la recette Escalopes de poulet marinées
  Excellent Excellente recette avec une viande tendre et d?licieuse ! on m'en a meme redemand? !!
  Ma suggestion : Comme dit pr?c?demment le resultat final n est pas en forme de beignet mais ?a n'enl?ve rien au go?t.
  
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• L'avis de Laetitia sur la recette Escalopes de poulet marinées
  Escalope de poulet marinée Excellente recette, à refaire très certainement. Malheureusement, les quantités indiquées pour la marinade ne suffisent pas ensuite à baigner chaque morceau pour obtenir l'effet beignet, que j'ai alors compensé avec de la chapelure.
  Ma suggestion : Peut-être revoir précisément les quantités pour être certain d'obtenir l'effet beignet
  
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• L'avis de Mimine sur la recette Escalopes de poulet marinées
  Escalopes marinees Excellent! Très goutu!!
  Ma suggestion : Avec des frites un délice
  
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