Mini muffins glacés au citron

Name: Mini muffins glacés au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 60 mini-muffins:; 500 g de farine; 2 sachets de levure de 10 g; 4 oeufs; 400 g de sucre en poudre; 600 ml de lait; 250 g de beurre; Glaçage léger :; jus de 2 citrons; 100 g de sucre glace; 1 blanc d'oeuf

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Muffins au citron

Khadissatou Sar

28recettes
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Ingrédients

Pour 60 mini-muffins:
500 g de farine
2 sachets de levure de 10 g
4 oeufs
400 g de sucre en poudre
600 ml de lait
250 g de beurre
Glaçage léger :
jus de 2 citrons
100 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1

Faire fondre le beurre sur feu doux. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la levure et le sucre. Ajouter les œufs, le lait, fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajouter en dernier lieu le beurre fondu tiède.
2 Mettre la pâte dans des moules à mini-muffins et enfourner à 180°c pendant 25 à 30 minutes.

3 Glaçage : presser le jus des citrons, mélanger avec l'oeuf et le sucre glace dans un bol jusqu'à l'obtention d'une pâte semi-liquide.
Pour finir
Après cuisson des mini-muffins, les laisser tiédir, utiliser une cuillère à café pour les glacer.

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Khadissatou Sar

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Réalisation

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