Clafoutis à la mangue et fleur d'oranger

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Un clafoutis riche en saveurs, avec un léger arôme vanille en plus... Mmmh !

Recette proposée par Khadissatou Sar

Ingrédients

  • 600 g de mangues
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillerées d'eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les mangues, les essuyer, les peler, les couper en morceaux. Préparer la pâte : battre les œufs, la farine, le sucre en poudre et la pincée de sel. Incorporer-y le lait, la crème liquide et l'eau de fleur d'oranger. La pâte doit être homogène et fluide.
  2. 2
    Disposer les mangues dans le plat caramélisé. Verser la pâte dans le plat. Le glisser dans le four et laisser cuire et dorer 35 minutes.
  3. Pour finir
    Saupoudrer de sucre vanille et laisser tiédir avant de servir.

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