Gâteau de semoule au comté

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Ingrédients

  • 250 g de semoule fine (pas la semoule de couscous)
  • 150 g de comté fraîchement râpé
  • 3 yaourts natures de 125 g chacun
  • 3 œufs
  • 40 ml d'huile de tournesol (= 4 cl)
  • 1 pot de yaourt de bière ou d'eau gazeuse
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre du moulin, selon les goûts

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°c. Dans un petit saladier, mélanger la semoule, la levure, le sel et le poivre. Réserver. Verser les yaourts et les œufs dans un autre saladier, plus grand, et battre au fouet pendant 5 minutes. Ajouter l'huile, puis la bière (ou l'eau gazeuse) tout en continuant de battre. Verser petit à petit le mélange à base de semoule, en mélangeant doucement. Incorporer 100gr de comté râpé en remuant délicatement avec une spatule. Verser cette pâte dans un moule rectangulaire (préalablement chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) de façon à ce que le gâteau fasse environ 4cm d'épaisseur. Saupoudrer la surface des 50gr de comté râpé restants. Enfourner pour 30 à 40 minutes selon les fours, le gâteau doit être bien doré. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler carole_d41 -  5 novembre 2011
Très bien

Un peu déçue
C'est bon , une jolie présentation mais un peu sec , même avec des petits lardons.

Signaler 5 - 23 juin 2011
Excellent

Très bon
Très bon, j'ai juste rajouté quelques dés de jambon et fais moitié moitié eau gazeuse et bière

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