Recette Gratin de filets de poisson

Un plat très facile à faire à accompagner avec du riz, des légumes sautés ou tout simplement avec du bon pain.

3 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Gratin de filets de poisson

1 Préparer votre sauce tomate : couper vos tomates en petits dés. Les mettre dans une poêle à revenir sur feu doux avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, thym, feuilles de laurier, les gousses d'ails hachées et le paprika. Quand votre sauce est prête y ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomate dilué dans un peu d'eau.
2
Gratin de filets de poisson : Etape 2
Disposer vos filets dans un plat à gratin.
Pour finir
Gratin de filets de poisson : Etape 3
Les recouvrir de sauce tomate et parsemer le fromage râpé. Enfourner pendant 20 mn dans un four à 200°c.

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Avis sur la recette Gratin de filets de poisson

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3



(2 avis)

Delphine - 11 avril 2012
Bien

Je l ai pris comme une base de gratin
J en ai fais des meilleurs.

Ma suggestion : Pour l améliorer j ai rajoute un mélange de fruits de mer (qq moules, crevettes, st jacques, encornets), mis 2 filets de truite saumonées, et une courgette supplémentaire. Pour la sauce, une briquette de crème fraîche 4% pour lier le tout. Le gruyère, 5 min avant la fin pour qu il soit juste fondu. Je le referais avec un poisson moins fort en goût.

Bruno -  7 décembre 2011
Bien

C goutu
Plat léger, sans laurier dans ma cuisine mais qui en mérite.