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Recette Bouchées aux légumes

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Bouchées aux légumes
Recette proposée par Yummyfood Yummyfood
Des petites bouchées bien moelleuses et pleines de couleurs. A faire avec les légumes que vous préférez. Et c'est aussi une bonne façon de liquider les quelques légumes qui vous restent dans votre réfrigérateur.
Pour 12 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Bouchées aux légumes

1Faire suer vos poireaux et champignons dans un peu d'huile.
Pré-cuire vos légumes quelques minutes dans une eau salée.


2Dans une jatte, mélanger les œufs, la crème fraiche, la farine et le fromage râpé.
Y ajouter vos légumes égouttées et le mélange poireaux/ champignons. Bien mélanger.
Remplir des petits moules à muffin (simple moule rond ou autre) du mélange.


3Enfourner pendant 10 à 15 min dans un four chaud 200°c.
Servir chaud.


Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog :
www.yummyfood.over-blog.com.
 
Recette proposée par Yummyfood Yummyfood (66 recettes)

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