Salade de riz méli-mélo

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Cette recette est faite pour, minimum, 8 personnes et on peut rajouter ou échanger les ingrédients à sa guise !

Recette proposée par Pamela D'ascenzo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le riz, le temps indiqué sur le paquet, dans de l'eau salée. Faire de même avec les oeufs (non salée l'eau). Une fois le riz cuit, le faire égoutter et, tout en le laissant dans la passoire, le remuer de temps en temps pour qu'il ne colle pas et refroidisse.
  2. 2
    Pendant que le riz et les oeufs cuisent, couper les tomates en petits quartiers, égoutter le maïs, couper les saucisses en petits morceaux, ouvrir les dés de jambon et couper les cornichons en petits morceaux. Verser le tout dans un saladier.
  3. 3
    Des que le riz et refroidi, le rajouter aux autres ingrédients. Écailler les oeufs, les couper en petits morceaux et les ajouter dans le saladier. Saler, poivrer. Le mettre au frais pendant, au moins, 30 minutes, pour que le riz soit bien froid.
  4. Pour finir
    Verser l'huile et le vinaigre et c'est prêt !

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