Omelette aux champignons, simple et rapide

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Une recette inratable et gourmande à souhait !

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pressez le demi citron.
  2. 2
    Coupez la partie sableuse du pied et nettoyez les champignons à l'aide d'un essuie-tout humide. Coupez les en lamelles fines et arrosez-les du jus de citron. Faites dorer les champignons dans un peu de beurre, du sel, du poivre. Laissez l'eau s'évaporer.
  3. 3
    Cassez les œufs dans une terrine et battez les avec une fourchette. Lavez et hachez le persil.
  4. 4
    Faites chauffer le beurre dans la poêle. Une fois qu'il est fondu, versez les œufs battus et ajoutez les champignons. Faîtes cuire jusqu'à obtenir la consistance voulue.
  5. Pour finir
    Repliez l'omelette sur elle même et faîtes-la glisser dans un plat de service.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler muse_88_ - 19 juillet 2013
Excellent

Une recette simple et très bonne !!
Les champignons cuits dans le citron ont un goût excellent dans l’omelette.
Ma suggestion : Mettre du sel avec les œufs.

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