Brochettes de poulet façon yakitori

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Recette très facile a réaliser et assez rapide. Même ma petite de 20 mois a adoré...

Recette proposée par Sandrine Praderie

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe de saké
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 12 petits pique à brochette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Découper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
  2. 2
    Assembler les brochettes.
  3. 3
    Dans un bol, mélangez la sauce soja, le saké et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondue.
  4. 4
    Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faite cuire les brochettes, 2 minutes de chaque côtè.
  5. 5
    Lorsqu'elles sont presque cuites, versez la sauce et laisser frémir jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  6. Pour finir
    Dès que la sauce prend une apparence laquée, servez les brochettes et nappez-les de cette sauce.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler corinne-h42 -  7 septembre 2015
Très bien

Je les ai préparées la veille et ai remplacé le saké par du ... coca cola. Je l'avais vu faire dans un restaurant japonais. Tout le monde a adoré. A faire et à refaire.

Signaler aurelie_l49 -  1 décembre 2013
Bien

madame
Ma suggestion : faire des gros morceaux et faire cuire dans une grande poêle

Signaler PATRICE -  6 septembre 2012
Très bien

YAKITORI.........mon amour
je pensais que cette partie etait faite pour donner son avis sur une recette et non pas pour donner des leçons.........quel manque de tolérance de savoir vivre ......donnez s'il vous plait des ..conseils bien sur mais ne soyez pas ....acide , impolie, pour information la culture culinaire japonnaise a été inspirée en grande partie par la chine.........
Ma suggestion : SOYEZ ZEN ET AIMABLE

Signaler Laura -  3 septembre 2011
Médiocre

Déja mangé des yakitori???
Les brochettes yakitori sont remplies d'epices et sont mariné. Dans cette recette aucune marinade, aucune epices, autant mettre brochettes sauce soj sucré --'!

Signaler xiaoshan - 12 juillet 2011
Pas mal

brochettes yakitori
ben oui je note le fait que
YAKITORI est japonais PAS CHINOIS. RIEN DE CHINE dans cette recette. MERCE DE RESPECTER LES CULTURES.

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