Pommes de terre à trous

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C'est la variante à la casserole des pommes de terre farcies.

Recette proposée par Sylvie Bourgeois

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. A l'aide du vide pomme, prendre les pommes de terre dans le sens de la longueur et évider les avec le vide pomme. Réserver la chair enlevée, une fois que toutes les pommes de terre sont évidées, reboucher le trou avec la chair à saucisse, la chair à saucisse doit apparaitre des deux cotés. Si il reste de la viande, former des petites boulettes.
  2. 2
    Faire fondre le beurre, s'il y a des boulettes de viande commencer par les faire rôtir, ajouter ensuite les pommes de terre farcies et les morceaux de pommes de terre mis de coté. Faire bien rôtir.
  3. Pour finir
    Saupoudrer une cuillère à soupe de farine, mélanger bien. Ajouter le thym, le laurier, le sel, et le poivre. Mettre de l'eau presque en haut des pommes de terre et faire mijoter 25 minutes environ.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Patticia - 18 novembre 2014
Excellent

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