Purée de carottes au basilic

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Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Eplucher les carottes et les couper en dés. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic. Égoutter les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur. Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler. Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse. Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler nanoue2 - 17 novembre 2014
Excellent

C'est bon, j'en fais de temps en temps.

Signaler Ella - 21 septembre 2014
Excellent

Signaler Marine - 13 février 2014
Excellent

Très bon
Excellent ! Et quantité largement suffisante pour deux avec 700g de carottes
Merci!

Signaler Sophie -  6 août 2012
Excellent

Excellente
10/10 pour le goût mais au niveau de la quantité ce n'est pas suffisant pour 2 personnes
Ma suggestion : A revoir au niveau de la quantité

Signaler nadege-b30 -  3 août 2012
Excellent

Carottes en folie
Excellente ! Je l'ai faite avec des carottes fraîches et du basilic du jardin. Parfait pour la saison.

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