Petits clafoutis pêches-abricots amandine

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Ne pas mettre au frigo. Déguster à peine tiède.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 2 abricots
  • 1 belle pêche jaune
  • 25 g de farine
  • 25 g de poudre d'amande
  • 20 cl de crème fluide
  • 3 gouttes d'extrait d'amande amère
  • 30 g de beurre
  • 2 œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • quelques copeaux de beurre
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Répartir dans des petits ramequins les abricots et la pêche coupés en morceaux. Préchauffer le four a 180° thermostat 6.
  2. 2
    Dans un bol verseur mélanger ou mixer tous les autres ingrédients ensemble (farine,levure, œufs, sucre, poudre et extrait d'amande, beurre fondu et crème).
  3. Pour finir
    Versez sur les fruits à 1 cm des bords. Parsemez sur le dessus les copeaux de beurre et enfournez pour environ 25 minutes à 180° thermostat 6.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Zazou -  7 juillet 2016
Excellent

Un succès lors d'une soirée entre amis et pas assez pour tous !!:-)
Je n'avais pas de poudre d'amandes j'ai remplacé par de la noix de coco râpé
Hummmm excellentissime et facile à réaliser Merci

Signaler cobazia -  1 septembre 2013
Bien

Moyen
Pas exceptionnel. Pas assez sucré, et le goût de farine/levure prédomine.
Ce n’est pas mauvais, mais ça a peu d'intérêt

Signaler elisabeth-z72 - 29 juillet 2011
Très bien

petit clafoutis pêches-abricots amandine
Très bon, bien moelleux, je n 'avais pas de fruits frais, donc j'ai mis des fruits au sirop. Vite fait ,bonne recette pour un dessert de dernière minute.

Signaler catherine-e8 -  6 juillet 2011
Excellent

Catherine
très bon j'ai doublé les proportions en mettant beaucoup plus de fruits, de la crème amandina à la place de la crème fluide (meilleure pour le cholestérol) et je n'ai pas mis l'extrait d'amande amère, j'ai aussi rallongé le temps de cuisson

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