Recette Petits clafoutis pêches-abricots amandine

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Recette proposée par Monique Bordoni

Ne pas mettre au frigo. Déguster à peine tiède.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 abricots
• 1 belle pêche jaune
• 25 g de farine
• 25 g de poudre d'amande
• 20 cl de crème fluide
• 3 gouttes d'extrait d'amande amère
• 30 g de beurre
• 2 oeufs
• 30 g de sucre en poudre
• quelques copeaux de beurre
• 1 sachet de levure chimique

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Dernière mise à jour 16/06/2011

Préparation Petits clafoutis pêches-abricots amandine

1Répartir dans des petits ramequins les abricots et la pêche coupés en morceaux.
Préchauffer le four a 180° thermostat 6.

2Dans un bol verseur mélanger ou mixer tous les autres ingrédients ensemble (farine,levure, œufs, sucre, poudre et extrait d'amande, beurre fondu et crème).

3Versez sur les fruits à 1 cm des bords.
Parsemez sur le dessus les copeaux de beurre et enfournez pour environ 25 minutes à 180° thermostat 6.

Pour finir... Servir avec un vin de pêche bien frais ou un cidre doux.

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Recette proposée par Monique Bordoni (111 recettes)

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Petits clafoutis pommes-cannelle

Petits clafoutis à l'orange

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Elisabeth Zeggane sur la recette Petits clafoutis pêches-abricots amandine
  Petit clafoutis pêches-abricots amandine Très bon, bien moelleux, je n 'avais pas de fruits frais, donc j'ai mis des fruits au sirop. Vite fait ,bonne recette pour un dessert de dernière minute.
  
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• L'avis de Catherine Ellies sur la recette Petits clafoutis pêches-abricots amandine
  Catherine Très bon j'ai doublé les proportions en mettant beaucoup plus de fruits, de la crème amandina à la place de la crème fluide (meilleure pour le cholestérol) et je n'ai pas mis l'extrait d'amande amère, j'ai aussi rallongé le temps de cuisson
  
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