Clafoutis aux cerises

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Et voici revenu le temps des cerises, n'hésitez pas à réaliser un classique indémodable gourmand et délicieux pour clôturer un repas printanier, un goûter, ou à emporter lors d'un pique nique pour le plaisir de tous.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
  2. 2
    Dans une terrine, verser les amandes en poudre, la farine, le sucre et la pincée de sel, mélanger puis incorporer les oeufs entiers. Ajouter la crème liquide, le lait, bien mélanger la pâte. Pour éviter la formation de grumeaux. Parfumer avec la liqueur d'amandes.
  3. 3
    Beurrer un moule à gratin ou des petits plats individuels. Y répartir les cerises. Verser la pâte dessus puis parsemer les amandes effilées.
  4. 4
    Glisser à four moyen pendant 30 minutes environ.
  5. Pour finir
    Déguster tiède ou froid saupoudré de sucre glace.

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