Tartare de saumon aux accents asiatiques

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Des petites cuillères toutes simples et très rafraîchissantes pour faire voyager vos convives en Asie le temps d'une bouchée.

Recette proposée par Coralie Batista

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Ôtez la peau de votre pavé de saumon puis coupez la chair du poisson en cubes d'environ 5mm d'épaisseur.
  2. 2
    Placez dans un récipient et ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron. Épluchez la racine de gingembre et coupez la en très fines tranches. Ajoutez à la préparation précédente, mélangez, recouvrez d'un film alimentaire puis placez au frais 1h minimum.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, parsemez de graines de sésame.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler sarah_s92 -  1 juillet 2013
Excellent

Très bon
Le goût est subtile, un vrai régal

Signaler sophie.l35.jdf - 14 février 2013
Médiocre

Pas bon du tout....
Je suis très déçue d'avoir gâché un si bon saumon comme ça...... Nous n'avons vraiment pas aimé...

Signaler ingrid-m16 - 18 décembre 2011
Excellent

attention risque de dépendance
excellent! on en devient vite accro!!

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