Recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais

22 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Souade Ben

Une entrée colorée pleine de fraîcheur et de saveur avec ces petits roulés à base d'une génoise très moelleuse, garnie de fromage frais et de saumon fumé. A déguster bien frais !

Facile

Pour 8 personnes :

• 3 oeufs
• 15 g de farine
• 25 g de maïzena
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 70 g de concentré de tomate
• 120 ml d'eau chaude
• 60 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 100 g de saumon fumé
• 150 g de fromage frais à tartiner
• 1 petit suisse

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Roulé à la tomate, saumon et fromage frais

1Préchauffer le four à 180°c.

Battre les jaunes d’œufs avec l'eau très chaude jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (au moins 5 min). Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisées ensemble puis le beurre fondu, le basilic et le concentré de tomate.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser sur un tapis de cuisson à rebord en silicone et enfourner 8-10 min.

Laisser refroidir.

2Mélanger le fromage frais et le petit suisse.

Démouler la génoise refroidie et tartiner de farce sur toute la surface, parsemer de lamelles de saumon fumé et rouler bien serrée. Filmer et entreposer plusieurs heures au frigo, l'idéal étant de la faire la veille.

Découper en tranches et disposer sur le plat de présentation.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Souade Ben (107 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Rouleau de printemps à l'eurasienne

Roulades de concombre au saumon fumé

 

Vos avis sur la recette roulé à la tomate, saumon et fromage frais

  22 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Sylvie Heysch sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais
  DIVIN !! Cela fait déjà 2 fois que je fais cette recette. Tout le monde apprécie même ceux qui n'aiment pas le saumon !!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Virginie Tronchet sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais
  Roulé à la tomate Très bon et facile à faire.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Violette Sabourin sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais
  Un sans faute ! J'ai fait ce plat plusieurs fois pour l'apéritif, et les gens l'apprécient tant, qu'à chaque fois qu'ils sont invités chez moi, ils me demandent que je n'oublie pas de les recevoir avec cette recette à l'apéritif !
  Ma suggestion : Mettre plus de saumon qu'indiqué dans la recette, et si possible un saumon acheté chez le poissonnier, plus goûteux !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nelly sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais
  J'adore ! Pas compliqué à faire, à préparer la veille donc on évite le stress des préparations de dernière minute. Le visuel, la texture, les gouts ... tout est juste parfait !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Céline Terranova sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage frais
  Super effet garantie! Malgré l'apparence un peu liquide la génoise, celle-ci est très bonne, mais la cuisson est plutôt de 20 à 25min.
  Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de sucre pour enlevé l'acidité de la tomate.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette sauce tomate froide

Ingredients : Biscotte, Aneth, Coriandre, Yaourt, Tomate

28 avis

Sauce avec crevette

Ingredients : Curcuma, Crevette, Cumin, Coriandre, Tomate

5 avis

Recette tomates farcies a la belge

Ingredients : Crevette grise, Farce, Mayonnaise, Persil, Tomate

16 avis

Roulés de saumon fumé

Ingredients : Fines herbes, Saumon fumé, Zeste, Fromage, Ail

2 avis

Recette roules de saumon

Ingredients : Truite, Saumon, Pâtes, Creme fraiche

3 avis

Verrine salee apero

Ingredients : Pancetta, Concombre, Tomate cerise, Mozzarella, Concentré de tomates

3 avis

Tomates farcies a la polenta

Ingredients : Polenta, Poivre blanc, Herbe, Pignon de pin, Ricotta

8 avis

Polenta tomate

Ingredients : Semoule, Concentré de tomates, Bouillon en cube, Fromage, Eau

Recette tourte au saumon et surimi

Ingredients : Surimi, Curry, Saumon, Gruyere, Échalote

5 avis

Recette poivron rouge grillé

Ingredients : Câpre, Olive noire, Poivron, Ail, Huile d'olive

Recette creme aux pommes caramelisees

Ingredients : Noix, Pomme, Lait, Beurre, Sucre

1 avis

Recette tarte tatin aux poires epicees

Ingredients : Gingembre, Noix de muscade, Poire, Pâte brisée, Cannelle

 

Recette mousseline ou savoie

Ingredients : Maizena, Levure chimique, Farines, Sucre, Oeuf

     49 avis

Cocotte four

Ingredients : Levure, Eau, Cafe, Farines, Sel

Gateau leger

Ingredients : Levure, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     3 avis

Recette petit sale choux

Ingredients : Eau, Farines, Beurre, Oeuf, Sel

     1 avis

Oursins soufflés

Ingredients : Oeuf

Recette de pate

Ingredients : Petit suisse, Cafe, Farines, Beurre, Sel

Cookies abricot coco chocolat

Ingredients : Bicarbonate, Abricot sec, Noix de coco, Chocolat noir, Sucre vanille

     8 avis

Recette rougail saucisses

Ingredients : Saucisses, Curcuma, Mûre, Piment, Huile

Recette terrine de soles et rougets aux haricots verts

Ingredients : Rouget, Madère, Sole, Haricot vert, Persil

     4 avis

Soupe aux fanes de radis et pomme de terre

Ingredients : Radis, Pommes de terre, Creme fraiche, Poivre, Beurre

Filet de canard recette

Ingredients : Magret canard, Piment de cayenne, Volailles, Vinaigre balsamique, Bouillon en cube

Recette verrine de creme a l orange fraisy ananas

Ingredients : Ananas, Menthe, Feuille gelatine, Fraise, Orange

Recettes liées à roulé à la tomate, saumon et fromage frais