Tarte alsacienne au bacon

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Recette plus légère que la recette traditionnelle de la tarte alsacienne.

Recette proposée par Johnny Hedoux

Ingrédients

  • 1 pâte toute prête spéciale tarte fine
  • 2 oignons
  • 200 g d'allumettes de bacon
  • 15 cl de crème épaisse légère
  • gruyère rapé
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degres. Émincer les oignons et les cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à coloration. Dérouler la pâte sur 1 plaque de cuisson, étaler la crème et poivrer (j'ai utilisé de la crème à 15 % mais on peut utiliser de la crème à 4 %). Ajouter du gruyère râpé (allégé ou pas) puis le bacon et les oignons. Cuire environ 10 min et déguster avec 1 salade verte.

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