Vin de rose aux fruits d'été

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Un apéritif des frais, haut en couleurs et succulent.

Recette proposée par Marcelle Gribling

Ingrédients

  • 20 pétales de roses non traitées
  • 500 g de fraises en morceaux
  • 1 melon
  • 2 bouteilles de vin blanc (type Riesling)
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 bouteille de Crémant rosé ou champagne rosé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. Mettre les fraises en morceaux, les pétales de roses et la chair du melon en billes dans un saladier, ajouter les 2 bouteilles de vin blanc et le sucre entreposer au moins 2 heures au frais. Au moment de servir ajouter délicatement le crémant rosé ou le champagne rosé.

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