Clafoutis aux framboises et aux amandes

4 / 5  basé sur 20 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
  2. 2
    Verser la farine dans un saladier. Ajouter la poudre d’amande, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creuser un puits au centre. Casser les œufs dans ce puits et mélanger doucement pour éviter les grumeaux. Verser ensuite le lait et parfumer avec la liqueur de framboise.
  3. 3
    Enduire de beurre (1 noix) un plat à gratin ou un moule à tarte. Déposer les framboises par-dessus et recouvrir délicatement de pâte.
  4. 4
    Enfourner 15 à 20 minutes. Surveiller de temps en temps la cuisson.
  5. 5
    Avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre glace.
  6. Pour finir
    Déguster tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Anniefox - 22 juin 2016

Peut on réaliser ce clafoutis avec des framboises surgelées ?

Signaler manolo - 23 septembre 2015
Excellent

Très bonne recette clafoutis très appétissant par contre suite au précédent commentaire j ai rajouté 3 goute d extrait d amende et quelques amendes efiler

Signaler virginie.e - 23 juillet 2015
Très bien

Très bon!

Signaler lydie_d73 - 31 mars 2015
Excellent

Très bon clafoutis framboises par contre je le cuit plus longtemps 30 à 35 mn a 200 degré évidemment cela dépend aussi du four et je met du coulis de framboises à la place de la liqueur, je cuisine sans alcool merci pour ce très bon clafoutis

Signaler tchano - 25 mai 2014
Très bien

farine de riz + lait de riz + xylitol (40g au lieu de 70g de sucre) + 140 g d'amandes en poudre + 1 cc de vanille en poudre, pas de beurre, cuisson : 40m

résultat :
ça donne 4 clafoutis qui remplisse bien l'assiette (et le ventre).
Un peu sec, je mettrai 8-9 framboises par part la prochaine fois (6-7 cette fois ci).
Le xylitol ne dénature pas le goût, même peut être un peu trop sucré à 40g.
Pour enlever l'acidité de la framboise, j'ai mis du xylitol+citron dessus au début de la recette.

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