Biscuits aux graines de sésame

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Ce biscuit est un classique de la pâtisserie marocaine. Il est super moelleux, servi avec un bon thé à la menthe... La classe !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer vos graines de sésame : les laver, les sécher puis les dorer dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse. Il faut faire attention pour qu'elles ne brunissent pas. Les mixer très finement.
  2. 2
    Ajouter les œufs aux graines de sésame mixées. Mélanger à la main (il ne faut pas fouetter avec un batteur électrique) puis ajouter la farine, la levure, le sucre glace et enfin la confiture. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  3. 3
    Faire des petits boulettes (la taille d'une noix) les plonger dans l'eau de fleur d'oranger et les enrouler dans le reste de sucre glace.
  4. Pour finir
    Les mettre dans une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 mn à peu près à th6.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Brigitte - 14 mars 2015
Très bien

Très bon
excellent
Ma suggestion : super bon

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